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新疆功能糖白芸豆提取物天然抗氧化剂

2022-01-21
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家长经常在婴幼儿配方奶粉等食品中,见到低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS),,那么这两种低聚糖添加在奶粉中到底有何作用?两种功能糖白芸豆提取物天然抗氧化剂糖分有何区别?低聚半乳糖是一种天然存在的功能性低聚糖,多在动物乳汁中微量存在。以乳糖为原料,经 β- 半乳糖苷酶作用而得。有助于改善母乳喂养的婴幼儿便秘、钙吸收较差等不足,改善乳糖不耐症;改善血脂,减少总胆固醇及甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇;促进矿物质吸收。帮助提高婴幼儿营养与健康状况。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖处于pH低于4的酸性环境中时,则取决于温度,高温时易分解,而低温时则影响不大。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。

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空腹的情况下,小肠会产生CCK释放因子,但该因子容易与胰蛋白酶结合,而无法与小肠内相应的受体结合,因此不释放CCK,人会觉得饿。进食的情况下,新疆功能糖白芸豆提取物胰蛋白酶主要作用于消化食物,CCK释放因子与小肠内的受体结合,释放至血液并传递到神经系统,人感觉到饱;即使是空腹,服用PI2后,PI2与胰蛋白酶的结合能力远强于CCK释放因子的结合能力,因此CCK释放因子与小肠内的受体结合,释放至血液并传递到神经系统,人感觉到饱。CCK在血液中容易衰减,半衰期约为3分钟,因此当人体还有食物消化同时服用PI2效果不会太好。

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低聚异麦芽糖IMO有什么应用?功能糖白芸豆提取物天然抗氧化剂告诉你:1. 饮料:功能性低聚糖饮料、碳酸饮料、果汁、茶饮料、运动饮料;2. 乳制品:鲜乳、调味奶、乳酸饮料、发酵乳;3. 冰品:冰激凌、棒冰;4. 甜点:麻薯、果酱、羊羹、果冻、布丁;5. 糖果饼干:软糖、硬糖、饼干、巧克力、各式西点;6. 烘焙食品:蛋糕、面包;7. 其他:健康食品、三合一麦片。

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保健食品:作为各种健康食品的原辅料,以及为载体制成的冲剂、颗粒、片剂等。水溶性膳食纤维是我国膳食纤维应用中的主导产品。面制品:水溶性膳食纤维可广泛添加到方便面、饼干和各种糕点之中,用于制造高纤维主食,或低热/糖食品,且对面筋结构有明显改善。乳制品:水溶性膳食纤维可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去,功能糖白芸豆提取物天然抗氧化剂使营养性和功能性得以完美结合。饮料:作为一种优良的水溶性膳食纤维来源可制作成各种纤维饮料,这也是在国际上应用Z多的领域之一。酒类:水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒和药酒中后,可生产出各类高纤维保健酒。调味品:水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中,味道可口,营养丰富。冷冻食品:水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰激凌、果冻布丁等各种冷冻食品中,并具有低冰点的特性,能保持必要的体积和很好的质地口感。焙烤食品:水溶性膳食纤维广泛的应用于焙烤食品中,可以改善口感,增加货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。糖果:水溶性膳食纤维应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中,既可强化糖果的纤维功能,又可替代部分或全部蔗糖,达到强化功能和降低能量的双重作用。

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新疆功能糖白芸豆提取物的功能特性是什么?1、极低热值,能量仅为0-0.2Kcal/g,被称为“0”热值配料;2、不吸湿,即使在90%的空气湿度下也不会吸湿;3、溶解热-43cal/g,入口清凉;4、高耐受量,正常机体Z大耐受量50g/d;5、不被突变链球菌利用,抗龋齿;6、对热和酸十分稳定,在一般加工条件下,几乎不会出现褐变或分解现象;7、甜味特性良好,与蔗糖的甜味特性十分接近,无不良后苦味。

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