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芝士味香精

产品属性

  • 所属分类:固体香精粉(fen)末
  • 产品编号:1583303168
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2021-11-16
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

芝士味香精在烘焙食品中的应用

烘焙食品经高温,长时间烘烤,大量水分蒸发,容易导致部分香精损失或水解,因此必须用耐高温的香精。一般选用沸点高的油性或水油两用的耐烤香精,留香性能好甚至含有香料提取物作为风味物质。

如果是面(mian)包蛋(dan)糕饼干类(lei)的食(shi)品,通常生产(chan)中在(zai)调制面(mian)团或(huo)打(da)蛋(dan)糕面(mian)糊工艺段加香(xiang)(xiang),先将(jiang)香(xiang)(xiang)精溶于配料的水、油脂类(lei)或(huo)鸡蛋(dan)液原料中,再将(jiang)带有香(xiang)(xiang)精的油脂或(huo)水与其(qi)他原料均匀混(hun)合,按正常顺序生产(chan)就能获得很好效果。

随着现代(dai)化食品(pin)(pin)配(pei)料业的快速发展,越来越多的面包蛋糕饼干生产(chan)厂家将香(xiang)精拌入面包蛋糕配(pei)料中(zhong),这(zhei)样(yang)不仅保持产(chan)品(pin)(pin)口感(gan)风味,提高品(pin)(pin)质,延长货架期,而且还可以降低(di)部分风味主(zhu)材料成本。


乳品系列香精:

以水溶性香(xiang)精(jing)(jing)、油溶性香(xiang)精(jing)(jing)、水油两用(yong)香(xiang)精(jing)(jing)为主,适用(yong)于市面上所(suo)流行(xing)的各种冰棒、雪糕、冰淇淋(lin)、功能性乳(ru)品等乳(ru)品及(ji)冰品。


烘焙系列(lie)香精:

以油溶性香(xiang)精、水油两用香(xiang)精为主,适用于市(shi)面上所(suo)流行的各种饼(bing)干、糕点、薯片(条(tiao))、炒(chao)货(huo)(瓜子)等各类烘(hong)焙产品。


芝士味香精


本(ben)公(gong)司可以提(ti)供多种用(yong)途多种口味(wei)的香精(jing),可大程度满(man)足(zu)您不同产品的需要:

高档打底奶味香精:天然高倍帕玛森芝士香精、天然高倍车达芝士香精、天然日式牛奶味香精、天然秘鲁牛奶味香精。

果味香精:草莓、蓝莓、哈密瓜、奇异果、桑葚、苹果香精等。

其他口味:香芋、抹(mo)茶、麦胚、巧克力、蛋黄(huang)、黑(hei)糖香精等。


如果您(nin)是企业用户,您(nin)可以先联系客服,索要样品进(jin)行产品试验(yan),效果满意后再购买。

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